【吃转云南】先启半步颠江湖馆 ·猛火现炒川菜，人均60吃到撑的江湖酒馆！_武侠_口感_生活

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先启半步颠小酒馆

猛火现炒川菜

一个意想不到的小酒馆

它可不是单纯的小酒馆哦！！

先启半步颠小酒馆·猛火现炒川菜

电视台FM91.8《吃转云南》节目直播间

「 精彩美味就在这里呈现」

先启半步颠小酒馆，武侠世界的小天地，红灯笼高挂，暖黄色的光晕倾洒而出，让整个空间都氤氲着一股古朴的韵味。头顶是草席顶，搭配着老木桌椅，每一处细节都在诉说着江湖的故事。墙壁上绘着的手绘画，或是武侠人物的飒爽英姿，或是江湖山水的豪迈壮阔，让人的思绪不由自主地飘向那个快意恩仇的江湖。

烟火升腾处，川香正当时！先启半步颠小酒馆，以猛火为笔，以鲜料为墨，现炒川菜的热辣江湖就此展开。

01.【先启半步颠小酒馆】

当你推开先启半步颠小酒馆的门，就像打开了通往武侠世界的任意门，一股浓郁的江湖气息扑面而来 。

武侠主题装修，一秒穿越武侠世界

店内的木制桌椅散发着质朴的气息，手写菜单更是别出心裁，仿佛是一本记载着武林秘籍的宝典 ，等待着食客们去探索其中的奥秘；藤编竹灯将整个酒馆笼罩在一种神秘而又惬意的氛围之中 ，仿佛在诉说着江湖中的恩怨情仇；最吸睛的当属那满墙的江湖诗词墙绘，不仅为酒馆增添了浓厚的文化底蕴，更让食客们在沉浸式的氛围中，融入这个快意恩仇的武侠世界 。

承父子之名，融武侠之魂

先启半步颠小酒馆的创始人谢伟，身为拥有 20 余年餐饮经验的四川人，骨子里满是对江湖的向往。周星驰电影里那个快意恩仇、潇洒不羁的江湖世界，以及金庸武侠文化中仗剑天涯的豪情，让他痴迷不已 ，他决定将自己的 “江湖梦” 融入餐饮事业。

品牌名 “先启” 取自儿子之名，饱含着对孩子的爱与期许；“半步颠” 则从《唐伯虎点秋香》而来，带着电影里的诙谐与神秘，同时寓意着 “今朝有酒今朝醉” 的洒脱人生态度，呼吁人们在忙碌生活里，走进小酒馆，放下烦恼，尽情享受当下。

川辣烫舌尖，酒暖江湖夜

它主打“川菜 + 中式酒水” 的复合模式，扎根重庆江湖菜，融合传统川菜的醇厚、自贡盐帮菜的鲜辣，将豪迈大气的风格展现得淋漓尽致。“门外是生活，门内是江湖”，这句响亮的口号，精准戳中年轻人渴望解压、热衷社交的心理。

在这里，食客们不再是城市里忙碌奔波的上班族、学生，而是闯荡江湖的侠客，在麻辣鲜香的美食与香醇的美酒中，结交志同道合的朋友，释放生活压力，沉浸式体验 “大碗喝酒、大块吃肉” 的江湖豪情 。

地址：西山区滇池路南亚NEWMALL4楼（海底捞旁）

02.【猛火现炒，川香入魂】

正宗川味招牌菜

吃不得辣子鸡：这道菜一端上桌，绝对是视觉与嗅觉的双重震撼。光是看着，食欲就瞬间被点燃。一口咬下，先是麻辣刺激的香气在口腔中瞬间绽放，紧接着是鸡肉的鲜嫩口感，咀嚼间，酥脆的外皮、鲜嫩的鸡肉、爆香的花生米，多重口感交织，越嚼越香，让人欲罢不能，在辣椒堆里翻找鸡肉的过程，也充满了乐趣，仿佛在江湖中寻宝一般。

泰椒土豆丝：别小瞧这道看似家常的菜品，它可是店里的 “翻台神器”。土豆选用的是黄心土豆，这种土豆质地脆爽，口感清甜 。每一根土豆丝都裹满了浓郁汤汁，吃起来爽脆可口，越吃越麻，越吃越上头，搭配米饭，简直是 “干饭人” 的福音，让人忍不住一碗接一碗。

小炒汤圆：这道菜堪称先启半步颠小酒馆的创意担当，是甜品界的 “江湖奇兵”。一颗颗圆润饱满的黑芝麻馅汤圆，在高温热油的洗礼下，摇身一变，外皮变得金黄酥脆，表面还带着些许裂纹，好似被江湖磨砺后的痕迹 。它不仅是一道美味的甜品，更是解辣的 “神器”，在品尝完一道道火辣的江湖菜后，来上一颗小炒汤圆，瞬间驱散口中的麻辣，让味蕾得到片刻舒缓。

黯然销魂饭：作为江湖菜的灵魂主食，黯然销魂饭承载着满满的烟火气。新鲜鸡蛋打入锅中，迅速翻炒，炒出蓬松的蛋花，蛋香四溢 。每一口饭都饱含着生活的温暖与满足，仿佛在诉说着江湖中的爱恨情仇，哪怕是再疲惫的侠客，吃完这碗饭，也能恢复元气，继续闯荡江湖 。

酒里乾坤：中式酒水的魅力

在江湖闯荡，怎能少了美酒相伴？先启半步颠小酒馆深谙此道，精心准备了一系列中式酒品，让食客们在品尝火辣川菜的同时，还能畅饮美酒，沉醉在微醺的快意之中。

酒馆的 “头牌” 当属半步颠米酒，18° 的米酒，度数适中，入口甘冽清爽，口感醇厚顺滑 ；女儿红作为中国传统名酒，在这里也有着独特的魅力。酒液色泽红润，香气浓郁；英雄泪则是一款充满江湖豪情的白酒，酒精度数较高，入口浓烈醇厚，口感火辣，给人一种强烈的刺激感 。

除了这些醇厚的中式酒水，酒馆还贴心地为不擅烈酒或是追求清新口感的年轻人准备了低度果酒 。“沉鱼”“落雁”“闭月”“羞花”，光听名字就充满了诗意与浪漫。“

快约上你的 “江湖好友”，一起来先启半步颠小酒馆，推开那扇门，踏入江湖，“大碗喝酒、大块吃肉”，在这烟火人间，体验一场与众不同的江湖之旅吧 ！

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